Соус Сырный

Натереть сыр (100 гр.) в небольшую кастрюлю, залить стаканом сливок, так чтобы сыр накрыло, но он не совсем утонул и на медленном огне греть, не доводя до кипения, так, чтобы сыр расплавился до однородной не очень густой, но и не жидкой массы. Соус сразу подать на стол. Соус будет вкуснее, если добавить чуть укропа, можно и петрушки. Кроме этого в него можно добавлять грибы, мелко нарезанные и предварительно отваренные, натертые в терку орехи, или мелко нарезанную ветчину, колбасу, и даже чеснок. Этот соус универсально подходит ко всем салатам.

загрузка...

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами