Салат из перца

Перец вымыть, вырезать семена, снова вымыть, на 2-3 минуты опустить в кипящую воду и сразу же охладить в холодной. Нарезать перец полосками шириной не более 5 мм и плотно уложить в банки по плечики. Заполнить кипящей заливкой и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 12-15 минут; двух- и трехлитровые - 30- 35 минут. Состав заливки: на 1 л (1 кг перца)воды - 70 г. сахара, 35 г. соли, 8 г. лимонной кислоты.

450

Необходимые продукты

  • перец сладкий болгарский — 1 кг.
  • заливка — пропорции см. в рецепте

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами