Салат из сладкого перца с помидорами и кабачками

Перец, кабачки и помидоры вымыть и нарезать кружочками. Корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кружками, чеснок - измельчить. Все соединить, добавить соль, сахар, перец, растительное масло и уксус. После выделения сока из овощей, смесь прокипятить 10 минут, разлить кипящий салат в стерилизованные банки, закатать, перевернуть крышкой вниз.

779

Необходимые продукты

  • перец сладкий — 1,5 кг.
  • кабачки — 500 гр.
  • помидоры — 1 кг.
  • корень петрушки — 300 гр.
  • чеснок — 200 гр.
  • соль — 40 гр.
  • перец черный горошком — 10 шт.
  • масло растительное — 100 гр.
  • сахар — 50 гр.
  • уксус фруктовый — 100 гр.

Таблица калорийности подуктов на 100 грамм

  • перец сладкий — 17 Ккал.
  • кабачки — 27 Ккал.
  • помидоры — 10 Ккал.
  • масло растительное — 873 Ккал.
  • сахар — 390 Ккал.

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами