Горошек в кисло-сладком маринаде

Молодой сладкий горошек засыпать в кипящую воду, поварить 5 минут, вынуть из воды. Затем засыпать горошек в банки, залить горячим маринадом и стерилизовать при температуре 100° 40—50 минут. Горошек используют в салаты (итальянский, картофельный, овощной с постным маслом и майонезом) или как гарнир к порционным блюдам.

Для маринада: на 1 литр воды - 150 грамм 8%-ного уксуса, 30 грамм соли, 40 грамм сахара.

878

Необходимые продукты

  • горох свежий — для приготовления заготовки

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами