Соус с яйцом и свежими огурцами

Желтки двух вареных яиц растереть с небольшим количеством соли и сахара, развести с 3%м уксусом (100 мл.) и соединить с растительным маслом (50 мл.). Белки яиц и свежий огурец мелко порубить, ввести в соус, перемешать, добавить соль, перец и сахар. Можно добавить в соус 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени укропа или петрушки. Соус хорош с салатами из овощей.

загрузка...

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами